Wonderful al Salone del Gusto
Al Parco del Valentino spazio espositivo e promozionale per il territorio. E in piazza Castello lo “street food” made in Langhe e Roero.
La società consortile “Wonderful Langhe e Roero”, nata per promuovere il territorio albese e braidese presso lo spazio espositivo allestito da Eataly ad Expo 2015, sarà protagonista di un altro importante evento: l’edizione 2016 di Terra Madre – Salone del Gusto.
In programma dal 22 al 26 settembre nel centro storico di Torino, il Salone prevede la presenza di stand enogastronomici al Parco del Valentino presso i quali Wonderful sarà operativa, così come non mancherà in piazza Castello per la distribuzione di street food made in Langhe e Roero.
Per usufruire appieno di queste importanti opportunità, Wonderful realizzerà al Valentino un punto informativo accattivante ed innovativo, basandosi sulla felice esperienza maturata l'anno scorso a Milano, che interagendo con il pubblico lo renderà protagonista, unendo alla promozione dei luoghi le immancabili degustazioni delle eccellenze enogastronomiche che nascono sulle nostre colline: dai prodotti braidesi come salsiccia e formaggi alle nocciole dell'Alta Langa, con grande evidenza per il Tartufo Bianco d'Alba, la cui raccolta avviata il 21 settembre potrà da subito giovarsi di una eccezionale vetrina internazionale a Torino.
Il pregiato tuber magnatum pico sarà proposto in degustazione con la classica “grattata” su piatti speciali direttamente a cura dei trifolau – i cercatori – sotto l'egida dell'Unione Associazioni Trifolau Piemontesi.
In piazza Castello, soluzione più easy e dinamica, grazie all'Ape, simpatico veicolo con livrea dedicata, che distribuirà alcune delle eccellenze delle nostre colline sotto forma di street food: dal Mac 'd Bra (a base di salsiccia di Bra) al formaggio Bra dop, agli ormai noti e gettonatissimi conetti ripieni di aromatiche nocciole tostate.
L'obiettivo è offrire ai visitatori non un semplice contatto con la nostra area geografica, ma un tuffo dentro al territorio, un'esperienza da vivere, sotto l'egida della società consortile che riunisce le città di Alba e Bra, le rispettive Associazioni Commercianti e l’Ente Turismo Alba Bra Langhe Roero, in collaborazione con l'Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba.
«La presenza al Salone del Gusto – commenta il presidente di Wonderful Olindo Cervella – è una bella opportunità per promuovere il territorio. Ci sono le premesse per ripetere l'esito positivo dell'esperienza di Expo 2015 a Milano, confidando in un meteo favorevole. Vorrei rimarcare la collaborazione tra Alba e Bra, che proponendo le specifiche rispettive specialità generano sinergie utili all'intera area di Langhe e Roero.
E' la prima volta che il territorio si presenta al Salone del Gusto in modo organizzato e strutturato e ciò rappresenta un forte stimolo ai soci di Wonderful a fare il meglio possibile. Ma non siamo soltanto noi a crederci: il sostegno della Fondazione Crc ci convince ulteriormente della bontà dell'iniziativa».
